🎙️ Episodio 002 – Cómo Lavar los Vegetales
Con Carolina Muess (experta en inocuidad alimentaria) y Guillermo Molina (experto en tecnología)

¿Hay que lavar los vegetales si vienen del supermercado?
💡 Spoiler: ¡Sí! Y hay formas correctas de hacerlo.

En este episodio de Alimento Seguro hablamos sobre:
🥬 Por qué lavar frutas y vegetales es esencial
🦠 Qué riesgos existen: bacterias, pesticidas, tierra
⚠️ Qué son las ETAs (Enfermedades Transmitidas por Alimentos)
🔬 Diferencias entre infección e intoxicación
✅ Métodos efectivos: agua corriente, vinagre, cepillos, centrifugadoras
❌ Mitos comunes (¿el cloro es seguro? ¿el vinagre lo mata todo?)

🎧 Escucha, aprende y protege tu salud.