🎙️ Episodio 003 – Cómo Descongelar los Alimentos
Con Carolina Muess (experta en inocuidad alimentaria) y Guillermo Molina (experto en tecnología)

En este episodio de Alimento Seguro, hablamos sobre uno de los pasos más importantes para prevenir enfermedades alimentarias: la descongelación segura de los alimentos. 🧊🍗

✔️ ¿Qué necesitan las bacterias como Salmonella y E. coli para crecer?
✔️ ¿Cuál es la famosa “zona de peligro” de temperatura?
✔️ ¿Por qué NUNCA debes descongelar alimentos a temperatura ambiente?
✔️ Métodos recomendados: refrigerador, agua fría, microondas
✔️ Consejos prácticos, mitos comunes y cómo evitar la contaminación cruzada

Todo explicado paso a paso en menos de 20 minutos. Ideal para padres, cocineros, emprendedores de alimentos y cualquiera que quiera proteger su salud.